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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2020 Elena Walch

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Pesce, Primi piatti, Verdura
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 6 ore e 14 minuti per riceverlo entro martedì 26 ottobre.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
91/99
Wine Enthusiast
2019
90/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2020 Elena Walch
New
denominazione
Alto Adige
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
formato
0,75 L
aromi
Mela, Note erbacee
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,53 / 5
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Descrizione

Il Pinot Bianco di Elena Walch nasce nel cuore di Termeno sulla Strada del Vino, un piccolo paese in Alto Adige.

Viene prodotto con uve Pinot Bianco in purezza, pressate in maniera soffice e il cui mosto subisce la chiarifica statica, che esalta gli aromi del vino. Successivamente viene fermentato in serbatoi d'acciaio a una temperatura controllata di 18° e affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.

Questo Pinot Bianco presenta brillanti riflessi giallo paglierino e rivela un delicato bouquet, che spazia dalle note fruttate di mela a delicate e piacevoli sfumature di erbe. In bocca colpisce la sua pienezza elegante, la mineralità e la vivace ed equilibrata acidità, che sfocia in una freschezza persistente.

Ideale come aperitivo, è perfetto per accompagnare primi piatti delicati e secondi a base di pesce e verdure.

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