Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Vigna Kristallberg 2019 Elena Walch

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Formaggi freschi
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2018
94/99
AIS
2017
Veronelli
2017
Wine Spectator
2017
90/100
Bibenda
2017
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2015
91/100
Luca Maroni
2015
92/99
James Suckling
2015
92/100
Wine Enthusiast
2015
92/100
Doctor Wine
2015
93/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Vigna Kristallberg 2019 Elena Walch
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca, Minerale
grado alcolico
13,5 %
temperatura
13-15 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,66 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Pinot Bianco Kristallberg di Elena Walch origina in vigneti situati nel comune di Termeno sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano.

È ottenuto da sole uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo una soffice pressatura degli acini, la fermentazione avviene in botti di acciaio a temperatura controllata di 20°C. Successivamente il vino affina in parte in barrique di rovere francese per 5 mesi e in parte in acciaio sui propri lieviti prima di essere assemblato e messo in bottiglia.

Il Kristallberg di Elena Walch presenta un colore giallo paglierino. Al naso si apre con una grande mineralità, accompagnata da freschi e intensi sentori fruttati. In bocca si dimostra morbido e armonico, dalla personalità decisa e dal finale lungo e persistente.

Perfetto da servire con piatti saporiti e carni bianche, questo bianco è ideale in abbinamento con i formaggi freschi.

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