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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder 2020 Ritterhof

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Pesce, Verdura
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2019
Due bicchieri neri
Luca Gardini
2019
91/100
Veronelli
2016
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder 2020 Ritterhof
New
denominazione
Alto Adige
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
formato
0,75 L
aromi
Ananas, Fiori di biancospino, Susina
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,35 / 5
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Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Naso di kiwi, cedro e pompelmo rosa, con sfumature di erbe officinali in chiusura di olfazione, boccata croccante, densa, salata, con ritorno, sul finale, della traccia citrina e lievemente ammandorlata.

Questo Pinot Bianco di Ritterhof sorge in vigneti che si trovano nelle aree dell'Oltradige e della Bassa Atesina, in un terreno dal suolo di tipo argilloso e sabbioso, ideale per la viticoltura di queste uve.

La vendemmia si svolge interamente a mano nella seconda settimana di settembre. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata di 20°C.

Si caratterizza per un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso porta sentori fruttati di susina bianca e ananas, accompagnati da note floreali di biancospino. Al palato si rivela corposo e fresco, di piacevole persistenza.

Indicato come vino da aperitivo, accompagna antipasti leggeri, preparazioni a base di verdura o di pesce.

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