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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Unterebner 2020 Tramin

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Carni bianche, Piatti asiatici, Piatti vegetariani
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Articolo in approvvigionamento
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premi delle altre annate
Robert Parker
2018
92/100
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2018
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2018
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2018
93/100
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2017
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2016
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Decanter
2016
92/100
Antonio Galloni
2016
94/100
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Unterebner 2020 Tramin
New
denominazione
Alto Adige
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Grigio 100%
affinamento
Botte di legno, Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Fieno, Incenso, Pane tostato, Pera, Tabacco, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,60 / 5
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Descrizione

L’Alto Adige Pinot Grigio Unterebner della cantina Tramin nasce in vigneti situati nel comune di Termeno, in provincia di Bolzano.

È ottenuto da uve Pinot grigio in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano nella metà di settembre. La fermentazione avviene lentamente in parte in botti di legno e in parte in tonneaux, ad una temperatura controllata di 18-20°C. Dopo la malolattica il vino affina in parte in grandi botti di legno ed in parte in tonneaux per circa 30 giorni, e per almeno 4 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Di colore giallo paglierino dorato, sprigiona al naso fresche note fruttate di pera che si intrecciano con eleganti aromi di fieno, pane tostato e gradevoli sentori speziati di tabacco, vaniglia e incenso. Al palato risulta fresco e pieno, piacevolmente succoso, minerale e strutturato, con un finale piacevolmente persistente.

Questo vino bianco è perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti di terra, piatti a base di pesce e carni bianche leggermente speziate.

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