Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero Meczan 2019 Hofstatter

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Pollame nobile, Primi piatti, Ragù di carne
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Wine Spectator
2016
90/100
Wine Spectator
2013
90/100
nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero Meczan 2019 Hofstatter
New
denominazione
Vigneti delle Dolomiti
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti di bosco
grado alcolico
13 %
temperatura
14-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,81 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Pinot Nero Meczan di Hofstätter sorge sulle dolci colline di Mazzon, in provincia di Bolzano.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una parziale pigiadiraspatura, La fermentazione avviene in botte per circa 10 giorni, in cui il mosto rimane a contatto diretto con le bucce.

Il Pinot Nero Meczan di Hofstätter è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con sfumature granata. Al naso si apre con esuberanti note di piccoli frutti di bosco e di ciliegia. Al palato risulta dal gusto ricco e morbido, fine ed equilibrato.

Perfetto per accompagnare il pollame nobile e gli arrosti, si sposa egregiamente con primi piatti al ragù di carne.

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