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Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2019 Erste Neue

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Crostacei, Piatti vegetariani
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Robert Parker
2018
91/100
Bibenda
2017
James Suckling
2017
91/100
Doctor Wine
2017
91/100
Luca Maroni
2016
90/99
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2019 Erste Neue
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutta tropicale, Pompelmo, Ribes
grado alcolico
14 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,59 / 5
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Descrizione

L’Alto Adige Sauvignon della linea Puntay di Erste+Neue nasce in vigneti situati nasce in vigneti situati nel comune di Caldaro, in provincia di Bolzano.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in botti di legno. Successivamente il vino sosta nei medesimi recipienti per 7 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Sauvignon Puntay di Erste+Neue presenta un colore giallo paglierino tenue. Al naso si apre con un bouquet ampio e fruttato, con gradevoli sentori di frutti esotici, ribes e pompelmo. In bocca si dimostra fresco e vivace, di buona armonia e persistenza.

Perfetto per accompagnare tutti i piatti della cucina vegetariana, è ideale con i crostacei. Da provare in abbinamento con gli scampi al sale.

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