Südtirol - Alto Adige DOC Sanct Valentin Gewürztraminer 2020 St. Michael-Eppan

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Formaggi erborinati, Frutti di mare, Piatti speziati
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Robert Parker
2017
93/100
Bibenda
2018
Luca Maroni
2016
92/99
Veronelli
2018
James Suckling
2016
94/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Sanct Valentin Gewürztraminer 2020 St. Michael-Eppan
New
denominazione
Alto Adige
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Gewürztraminer 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta tropicale, Rosa, Spezie orientali
grado alcolico
14,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,04 / 5
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Descrizione

Il Gewürztraminer è uno dei vitigni più amati a livello nazionale che, in questa etichetta, appartenente alla linea di punta di San Michele Appiano, Sanct Valentin, incontra il talento di una delle cantine più celebri dell'Alto Adige. Notevole la sua capacità di preservare le proprie caratteristiche anche dopo molti anni rispetto all'anno di vendemmia.

La vinificazione si svolge con macerazione dei grappoli che precede una soffice pressatura. Il mosto così ottenuto viene avviato alla fermentazione dopodiché affina in tini di acciaio.

Veste il calice di un bel giallo dorato. Si percepiscono al naso deliziosi profumi di rosa e frutti esotici, con cenni che richiamano le spezie orientali. Palato molto potente e complesso, si chiude su un gradevole e leggero residuo zuccherino.

Compagno perfetto di piatti speziati e formaggi erborinati, si sposa egregiamente con risotti a base di frutti di mare.

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