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2014
nome completo
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Sanct Valentin Pinot Nero 2019 St. Michael-Eppan
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Barrique, Botte di legno, Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Mirtillo, Tartufo, Vaniglia, Violetta
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Sanct Valentin Pinot Nero 2019 St. Michael-Eppan

0,75 ℓ
35 €
31,40
Sconto
10%
per bottiglia (0,75 ℓ) 41,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In scadenza
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Carni in umido, Formaggi stagionati
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 17 ore e 13 minuti per riceverlo entro:
  • mercoledì 7 dicembre con spedizione prioritaria.
  • martedì 13 dicembre con spedizione standard.

Descrizione

Il Pinot Nero Riserva della linea Sanct Valentin è ottenuto dal nobile vitigno di origine borgognona Pinot Nero, raccolto da una selezione delle migliori e più vecchie vigne di San Michele Appiano, con un'età che oscilla tra i 10 e i 24 anni.

Vendemmia alla fine di settembre, cui segue macerazione a freddo per 3 giorni e fermentazione in contenitori di acciaio. Dopo aver terminato la malolattica, il vino affina separatamente tra tonneaux e barrique di rovere per circa 12 mesi, quindi per altri 6 mesi in botte di legno una volta assemblate le due partite.

Si presenta nel bicchiere di un bel rosso rubino. Il naso è giocato su aromi di mirtillo e violetta, raggiunti da gradevoli soffi di vaniglia tostata, e di tartufo e funghi porcini con l'evoluzione in bottiglia. La bocca e morbida e seducente, corredata da una bella trama speziata.

Ideale con porzioni di agnello stufato, eccelle in compagnia di formaggi dal sapore molto intenso.

Media Voti
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