Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2022 San Michele Appiano

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2022 San Michele Appiano

denominazione

Alto Adige

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Barrique, Botte di legno, Tonneaux

formato

0,75 L

aromi

Mirtillo, Tartufo, Vaniglia, Violetta

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,67 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2022 San Michele Appiano

San Michele Appiano

0,75 ℓ

40,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 54 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, ne restano solo 9 quantità, acquista ora per riceverlo entro mercoledì 30 aprile.

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Descrizione

Il Pinot Nero Riserva della linea Sanct Valentin è ottenuto dal nobile vitigno di origine borgognona Pinot Nero, raccolto da una selezione delle migliori e più vecchie vigne di San Michele Appiano, con un'età che oscilla tra i 10 e i 24 anni.

Vendemmia alla fine di settembre, cui segue macerazione a freddo per 3 giorni e fermentazione in contenitori di acciaio. Dopo aver terminato la malolattica, il vino affina separatamente tra tonneaux e barrique di rovere per circa 12 mesi, quindi per altri 6 mesi in botte di legno una volta assemblate le due partite.

Si presenta nel bicchiere di un bel rosso rubino. Il naso è giocato su aromi di mirtillo e violetta, raggiunti da gradevoli soffi di vaniglia tostata, e di tartufo e funghi porcini con l'evoluzione in bottiglia. La bocca e morbida e seducente, corredata da una bella trama speziata.

Ideale con porzioni di agnello stufato, eccelle in compagnia di formaggi dal sapore molto intenso.

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