premi delle altre annate
Luca Maroni
2021
94/99
Luca Gardini
2021
91/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Blumenfeld
New
denominazione
Alto Adige
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Foglia di pomodoro, Ortica, Salvia, Fiori di acacia, Pesca gialla, Lime
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Blumenfeld

0,75 ℓ
Promozione
12,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 15,20 € 
Prezzo più basso: 12,50 € 
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Vegetale
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Pesce, Aperitivi, Verdura
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 4 ore e 55 minuti per riceverlo entro lunedì 17 giugno.

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Un Sauvignon officinale e di tensione, dalla bella spinta agrumata, naso di salvia limonata, poi lime, pesca-noce dalla polpa bianca e mentuccia. Bocca salmastro-tesa, con ritorno agrumato-officinale. Bella lunghezza.

Il Sauvignon di Blumenfeld è un vino che prende origine dalle colline che circondano il comune di Bolzano.

La raccolta delle uve si svolge tra la metà e la fine del mese di settembre. Gli acini selezionati vanno incontro ad una pressatura soffice e quindi fermentano in acciaio a temperatura controllata. Il vino sosta nei medesimi recipienti al fine di conservare le sue migliori caratteristiche di freschezza.

Colore giallo paglia con riflessi verdognoli, profuma di note vegetali tipiche varietali come la foglia di pomodoro, la salvia e l'ortica, lasciando spazio anche a sentori floreali di acacia e fruttati che vanno dalla pesca gialla al lime. Ha un sorso fresco e delicato, dalla buona struttura e dal retrogusto persistente.

Ideale per un aperitivo, scorta egregiamente ricette a base di asparagi o a base di pesce. Consigliato con un piatto di canederli di zucca, porro e salvia.

Media Voti
4,88 / 5
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