Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2019 Elena Walch

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Crostacei, Frutti di mare, Pesce, Primi piatti
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2019
93/99
premi delle altre annate
Wine Spectator
2018
92/100
Robert Parker
2018
91/100
Luca Maroni
2018
93/99
Wine Spectator
2017
91/100
Luca Maroni
2017
93/99
Robert Parker
2016
90/100
James Suckling
2016
90/100
Wine Enthusiast
2015
90/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2019 Elena Walch
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di sambuco, Frutta tropicale
grado alcolico
13 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,81 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Sauvignon proviene dal vigneto Castel Ringberg di Elena Walch, situata nel comune di Termeno sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in parte in botti di acciaio ad una temperatura controllata di 18°C ed in parte in barrique. Segue assemblaggio e affinamento in bottiglia prima dell'immissione in commercio.

Questo Sauvignon di Elena Walch presenta un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con sentori floreali di sambuco, arricchite da gradevoli note di frutta esotica. Al palato risulta fresco e armonico, di vivace struttura e mineralità.

Perfetto per accompagnare frutti di mare, crostacei e pesci d'acqua dolce, è ideale in abbinamento con primi piatti leggeri, uno fra tutti gli spaghetti al pomodoro e basilico fresco.

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