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2019
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2018
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Gambero Rosso
2016
Due bicchieri
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2021 Kellerei Kaltern-Caldaro
New
denominazione
Alto Adige
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori di sambuco, Frutta tropicale, Uva spina
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2021 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 ℓ
91
91
95
15,70
per bottiglia (0,75 ℓ) 20,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Antipasti, Pesce, Verdura
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

L’Alto Adige Sauvignon Stern della cantina Kaltern-Caldaro nasce in vigneti situati nel comune di Caldaro, in provincia di Bolzano.

È prodotto con uve Sauvignon blanc in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano a metà settembre. La fermentazione avviene lenta, con macerazione a basse temperature di 10-18 ore, parte in vasche di acciaio inox e parte in botti grandi ad una temperatura controllata di 16°C. Successivamente il vino affina sulle fecce fini per circa 5 mesi, prima di essere imbottigliato.

L’Alto Adige Stern di Kaltern-Caldaro è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con lievi riflessi verdognoli. Al naso si apre con gradevoli note di uva spina e fiori di sambuco, arricchiti da sentori di frutta esotica. Al palato risulta fine ed elegante, di buon corpo e morbido, con un finale persistente e fruttato.

Questo vino bianco è perfetto per accompagnare ortaggi saporiti come asparagi e cipolla, sfiziosi crostini di carne e piatti a base di pesce.

Media Voti
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