Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Voglar 2019 Peter Dipoli

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Alto Adige

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Voglar 2019 Peter Dipoli

denominazione

Alto Adige

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Sauvignon Blanc

affinamento

Botte di acacia

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Minerale, Note erbacee, Note floreali

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,61 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Voglar 2019 Peter Dipoli

Peter Dipoli

0,75 ℓ

28,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 37,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, ne restano solo 9 quantità, acquista entro 9 ore e 14 minuti per riceverlo entro mercoledì 31 dicembre.

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2017

Descrizione

L'Alto Adige Sauvignon Voglar di Peter Dipoli nasce tra i pendii del vigneto Voglar, situato in località Penon, nel comune bolzanino di Cortaccia. Questo Sauvignon è riconosciuto come uno dei migliori d'Italia.

Viene realizzato interamente con uve Sauvignon Blanc, vendemmiate a perfetta maturazione tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. Il mosto fermenta in grandi botti di acacia per 10 giorni, cui segue una sosta sulle fecce per 6 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere commercializzato.

Presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con un bouquet delicato e floreale, con note erbacee che si fondono in perfetto equilibrio con quelle agrumate e minerali. In bocca è fresco e sapido, ben strutturato e persistente.

Ottimo insieme ad antipasti e primi piatti a base di pesce, accompagna bene il pesce alla griglia o in umido e i formaggi freschi.

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