Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2019 Eisacktaler Kellerei

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Piatti asiatici, Pesce, Crostacei, Aperitivi
Origine
Alto Adige
Disponibilità
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nome completo
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2019 Eisacktaler Kellerei
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Riesling 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pesca, Albicocca, Note aromatiche
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,28 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Valle Isarco Riesling dei Produttori Valle Isarco nasce a Chiusa di Bolzano, su pendii impervi a clima freddo, dove il vitigno Riesling riesce a trovare il suo habitat ideale di coltivazione.

Viene prodotto esclusivamente a partire da uve Riesling, la cui raccolta avviene esclusivamente a mano Dopo una pigiatura soffice dei grappoli, la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, con affinamento di 7 mesi sulle fecce nobili.

Questo Riesling della Valle Isarco assume una colorazione giallo chiaro con riflessi verdognoli. Al naso si rivela fresco e fruttato, con sentori di pesca e albicocca, a tratti aromatico. In bocca offre una grande eleganza e struttura, arricchite da gradevoli tocchi speziati e da una delicata nota moscato.

Ama gli antipasti leggeri e i piatti della cucina asiatica, ma non disdegna neppure il pesce e i crostacei. Perfetto da servire come aperitivo.

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