Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2023 Cantina Valle Isarco

L'Alto Adige Valle Isarco Sylvaner di Eisacktaler Kellerei nasce in vigneti situati nella magica Valle Isarco, nel cuore dell'Alto Adige, terroir tradizionalmente vocato alla viticoltura.

È prodotto esclusivamente con uve Sylvaner. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox sulle fecce nobili a temperatura controllata. Nel territorio della Valle Isarco si riscontrano condizioni climatiche ideali per la produzione di vini bianchi di alta qualità.

È caratterizzato da un colore giallo chiaro, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet fresco e fruttato, con sentori di pesca, mela ed albicocca. Al palato risulta secco, piacevolmente aromatico e fresco, con un corpo armonioso.

Perfetto per accompagnare antipasti ed aperitivi, è ideale in abbinamento a verdura e piatti a base di pesce.