Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner R 2023 Köfererhof

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner R 2023 Köfererhof

denominazione

Alto Adige

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Sylvaner

affinamento

Botte

formato

0,75 L

aromi

Frutta a polpa bianca, Kiwi, Note floreali, Susina

grado alcolico

13,5%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner R 2023 Köfererhof

Köfererhof

0,75 ℓ

30,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 40,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Gambero Rosso

2022

Tre bicchieri

Decanter

2022

93/100

Robert Parker

2021

92/100

Bibenda

2020

Descrizione

L'Alto Adige Valle Isarco Sylvaner R di Köfererhof nasce in vigneti situati nel comune di Varna, in provincia di Bolzano.

È prodotto con uve Sylvaner in purezza, raccolte verso la fine di ottobre, quindi fermentate in botti grandi alla temperatura controllata di circa 18°C. Il vino matura poi sulle fecce fini per 6 mesi.

Il Sylvaner R presenta un bel colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdi. Al naso si apre con un bouquet piacevole e intenso, in cui si ritrovano aromi di frutta a polpa bianca, sfumature di fiori e note di susine e kiwi. Al palato risulta complesso, con una bella freschezza dovuta alla bilanciata acidità e alla buona mineralità. Nel complesso è un vino sapido e profondo, di carattere.

Perfetto per accompagnare primi piatti, è ideale in abbinamento a formaggi e portate a base di pesce.

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