Terre di Chieti IGT Merlot 2021 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Rosato
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Primi piatti, Pesce
Origine
Abruzzo
Disponibilità
Articolo in approvvigionamento
Acquista entro 9 ore e 42 minuti per riceverlo entro lunedì 14 febbraio.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2020
99/99
Luca Gardini
2016
96/100
nome completo
Terre di Chieti IGT Merlot 2021 Tenuta Ulisse
New
denominazione
Terre di Chieti
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Lampone, Rosa, Fragolina di bosco
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,38 / 5
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Descrizione

Questo vino rosato di Tenuta Ulisse si produce con sole uve Merlot in purezza, nella zona di Crecchio, comune compreso nel territorio collinare che dalla costa adriatica si estende sino ai monti della Maiella.

Le uve, provenienti da vigneti di età compresa tra i 15 e i 20 anni, vengono raccolte a mano nella prima decade di settembre. I grappoli selezionati vengono immessi in un tunnel di raffreddamento dove ha luogo il processo di criomacerazione pellicolare della buccia, cui fa seguito, dopo 12 ore, la pressatura e la successiva fermentazione alla temperatura controllata di 11°C. L'affinamento viene svolto in vasca d'acciaio e bottiglia.

Il vino si presenta alla vista di un rosato cerasuolo intenso, accompagnato al naso da intensi aromi di frutti di bosco e note floreali di rosa. Al palato si rivela fresco, armonico e di grandissima persistenza aromatica.

Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti, salumi e carni bianche. Perfetto in compagnia degli spaghetti alla chitarra, pasta all'uovo simbolo della cucina abruzzese, con sugo di pomodoro o frutti di mare.

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