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Terre di Chieti IGT Cococciola 2020 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
93
96
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Crudi di pesce, Pesce, Formaggi freschi
Origine
Abruzzo
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2020
96/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
96/99
Luca Maroni
2018
96/99
Luca Gardini
2018
94/100
nome completo
Terre di Chieti IGT Cococciola 2020 Tenuta Ulisse
New
denominazione
Terre di Chieti
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Cococciola 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Pompelmo, Limone
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,76 / 5
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Prodotto votato da 157 utenti

Descrizione

Il Cococciola della Tenuta Ulisse nasce da vigneti posti all'interno del comune di Crecchio, in provincia di Chieti.

È ottenuto con sole uve Cococciola, vendemmiate in cassette nella seconda decade di settembre, al raggiungimento di condizioni ideali di maturazione. Dopo una breve macerazione a freddo e una pressatura in ambiente reso inerte, il mosto fermenta lentamente ad una temperatura controllata di 11°C. Matura in vasche di acciaio e conclude l'affinamento in bottiglia di vetro.

Di colore giallo paglierino scarico, il profumo richiama i fiori bianchi di primavera, a cui si uniscono fragranti sentori agrumati di pompelmo e limone. In bocca è fresco, intrigante e sapido, con un finale piacevolmente persistente.

Ideale con antipasti e crudi di pesce, ben si abbina ai formaggi freschi.

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