Terre di Chieti IGT Cococciola 2020 Tenuta Ulisse

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93
96
12,90 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Crudi di pesce, Pesce, Formaggi freschi
Origine
Abruzzo
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro giovedì 17 giugno.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2020
96/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
96/99
Luca Maroni
2018
96/99
Luca Gardini
2018
94/100
nome completo
Terre di Chieti IGT Cococciola 2020 Tenuta Ulisse
New
denominazione
Terre di Chieti
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Cococciola 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Pompelmo, Limone
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,62 / 5
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Descrizione

Il Cococciola della Tenuta Ulisse nasce da vigneti posti all'interno del comune di Crecchio, in provincia di Chieti.

È ottenuto con sole uve Cococciola, vendemmiate in cassette nella seconda decade di settembre, al raggiungimento di condizioni ideali di maturazione. Dopo una breve macerazione a freddo e una pressatura in ambiente reso inerte, il mosto fermenta lentamente ad una temperatura controllata di 11°C. Matura in vasche di acciaio e conclude l'affinamento in bottiglia di vetro.

Di colore giallo paglierino scarico, il profumo richiama i fiori bianchi di primavera, a cui si uniscono fragranti sentori agrumati di pompelmo e limone. In bocca è fresco, intrigante e sapido, con un finale piacevolmente persistente.

Ideale con antipasti e crudi di pesce, ben si abbina ai formaggi freschi.

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