Terre di Chieti Pecorino IGT 2021 Tenuta Ulisse

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Crudi di pesce, Molluschi, Pesce, Risotti
Origine
Abruzzo
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 11 ore e 10 minuti per riceverlo entro venerdì 28 gennaio.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2020
97/99
Luca Gardini
2019
95/100
Veronelli
2014
nome completo
Terre di Chieti Pecorino IGT 2021 Tenuta Ulisse
New
denominazione
Terre di Chieti
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Pecorino 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Frutta a polpa bianca, Pesca
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,15 / 5
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Prodotto votato da 28 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Freschissimo al naso, con ampi rimandi a frutta dalla polpa bianca, pesca-noce in testa, poi albicocca. Boccata densa, minerale, di grande croccantezza.

Il Terre di Chieti Pecorino della Tenuta Ulisse nasce in vigneti situati in provincia di Chieti, in Abruzzo.

È prodotto interamente da uve Pecorino, selezionate e raccolte manualmente ad inizio Settembre. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox termoregolate e inertizzate alla temperatura controllata di 11°C. Successivamente il vino affina in vasche d'acciaio inox e in bottiglia per 3 mesi, prima di essere immesso in commercio.

Il Terre di Chieti Pecorino è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet di frutti bianchi come pesca, agrumi e frutta esotica, arricchiti da sentori di pompelmo e papaya. Al palato risulta piacevolmente acido e minerale.

Perfetto in abbinamento a risotti ai frutti di mare e pesce al forno, è ideale con molluschi e pesce crudo.

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