Terre Siciliane Catarratto IGT 2020 Li Ciuri

0,75 ℓ
93
92
10,90 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Carni bianche, Crostacei, Crudi di pesce
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2020
92/100
nome completo
Terre Siciliane Catarratto IGT 2020 Li Ciuri
New
denominazione
Terre Siciliane
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Catarratto 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Gelsomino, Ginepro
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,89 / 5
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Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Naso con bella tensione agrumata, chinotto, gelsomino, tocchi di macchia mediterranea e bella mentolatura finale. Bocca salmastro-sapida, bella croccantezza, chiusura con ritorno agrumato.

Il Catarratto Li Ciuri è prodotto nelle zone della Sicilia occidentale con uve Catarratto .

Raccolte tra i mesi di agosto e settembre, le uve vengono trasferite in cantina e selezionate con cura per non perdere fragranza aromatica. La pressatura soffice le predispone a fermentazione con temperature controllate. Il vino è poi riposto in acciaio per l’affinamento e preservato da ogni contatto ossidativo che ne comprometterebbe la tipica carica aromatica. Segue l’imbottigliamento per una successiva fase di affinamento in bottiglia.

Si presenta di colore giallo paglierino dorato e rilascia immediatamente al naso aromi floreali di gelsomino e fruttati di agrumi, assieme a note piacevolmente erbacee sul fondo come menta e ginepro. Deciso al palato, non manca di morbidezza pur mantenendo una carica sapida e minerale che ne enfatizza da subito il tocco e la persistenza.

Perfetto in abbinamento ad aperitivi a base di crostacei, può accompagnare formaggi semistagionati, pesci alla griglia e primi piatti come risotti ai frutti di mare.

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