Terre Siciliane IGT Angimbè 2020 Cusumano

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Carni bianche, Pesce
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
James Suckling
2020
91/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
92/99
Veronelli
2014
James Suckling
2014
91/100
Antonio Galloni
2018
90/100
nome completo
Terre Siciliane IGT Angimbè 2020 Cusumano
New
denominazione
Terre Siciliane
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Insolia 70%, Chardonnay 30%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Ginestra, Mela, Pesca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,64 / 5
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Descrizione

L'Angimbè nasce nei vigneti della tenuta Ficuzza di Cusumano, situati all'interno della Piana degli Albanesi, in provincia di Palermo.

Questo vino è ricavato dal sapiente assemblaggio di uve Insolia con uve Chardonnay, vendemmiate rispettivamente a settembre e durante il mese di agosto. Dopo una macerazione a freddo ad 8°C, il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperature controllate. Successivamente il vino decantato rimane sulle fecce fini per 4 mesi e prosegue l'affinamento in vetro prima di essere commercializzato.

Presenta un vivace colore giallo paglierino. Al naso propone interessantissimi aromi di ginestra, a cui seguono delicate sensazioni fruttate di pesca, mela e agrumi. In bocca spiccano acidità e sapidità, rispecchiando fedelmente le caratteristiche della zona vinicola da cui provengono.

Ottimo con piatti a base di pesce e carni bianche saporite, ben accompagna antipasti e aperitivi.

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