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Terre Siciliane Insolia Viognier Carricante IGT Falde 2020 Nicosia

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni bianche, Crudi di pesce, Formaggi freschi, Verdura
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 1 ora e 42 minuti per riceverlo entro lunedì 31 gennaio.
nome completo
Terre Siciliane Insolia Viognier Carricante IGT Falde 2020 Nicosia
New
denominazione
Terre Siciliane
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Carricante, Insolia, Viognier
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Frutta tropicale
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,81 / 5
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Descrizione

Il Falde Bianco rappresenta il punto di incontro tra uno dei più noti vitigni autoctoni siciliani a bacca bianca, l'Insolia, di cui si compone per almeno l'80%, e i pregiati vitigni Viognier e Carricante, entrambi capaci di adattarsi in maniera sorprendente al territorio e al clima dell'isola.

La vendemmia viene effettuata tra agosto e settembre dopodiché segue una macerazione di un giorno a basse temperatura e la pressatura soffice delle uve. Il mosto fermenta per 20-25 giorni a una temperatura di 15-18°C. Affina in acciaio sulle fecce fini e per 2 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Giallo paglierino luminoso, rivela all'esame olfattivo intensi profumi floreali e di frutta esotica. Al palato è sapido e fresco, con un gusto decisamente equilibrato.

Adatto a ogni occasione, è perfetto per l'aperitivo ma anche in accompagnamento a crudité di pesce, carni bianche e verdure fresche. Consigliato anche con un buon assortimento di formaggi freschi.

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