Terre Siciliane Syrah IGT 2020 Li Ciuri

0,75 ℓ
91
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Primi piatti
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2020
90/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
94/99
Luca Gardini
2019
92/100
nome completo
Terre Siciliane Syrah IGT 2020 Li Ciuri
New
denominazione
Terre Siciliane
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Syrah 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Pepe nero, Timo
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,88 / 5
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Prodotto votato da 39 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Naso di bella complessità, piccoli frutti rossi, melograno su tutti, un sentore di timo cedrino e note di sottobosco. Bocca densa, con tannini sapidi. Ritorno sul finale, dei piccoli frutti rossi e dei richiami officinali.

Un tripudio di colori che si esaltano in un mosaico variopinto, “Li Ciuri”, i fiori, nel dialetto siciliano, rappresenta un omaggio al terroir di provenienza, sia nell’etichetta che richiama le maioliche di Caltagirone, sia nel nome, che intesse un autentico legame con la Sicilia.

Syrah Li Ciuri è un vino che si origina nella Sicilia Occidentale, nelle immediate vicinanze di Trapani. Ottenuto da uve Syrah in purezza, la raccolta dei grappoli, rigorosamente manuale, viene effettuata nella terza decade di agosto. Le uve, giunte in cantina, vengono sottoposte al processo di diraspatura e poi lievemente pigiate. Segue la macerazione a temperatura controllata; una volta conclusa la fermentazione, il vino sosta in tini di acciaio fino all’imbottigliamento e completa la sua maturazione in bottiglia.

Irradia il calice con il suo colore rosso rubino carico con riflessi che sfumano nel violaceo. Porge al naso il suo bouquet ricco e suadente, di note speziate di pepe nero e timo, che lentamente degradano verso le note di sottobosco. Il sorso è un piacere, con la sua dolce sensazione tannica unita a un corpo morbido e a un finale decisamente vellutato.

Le sue splendide qualità organolettiche lo rendono il vino più vocato ad accompagnare primi piatti con sughi elaborati e carni rosse. Assolutamente da provare con un tagliere di salumi e formaggi stagionati.

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