Terre Siciliane Vermentino IGT Sentiero del Vento 2019 Duca di Salaparuta

0,75 L
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Pesce
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2019
91/99
nome completo
Terre Siciliane Vermentino IGT Sentiero del Vento 2019 Duca di Salaparuta
New
denominazione
Terre Siciliane
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Vermentino 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Macchia mediterranea, Note fruttate
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,38 / 5
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Descrizione

Sentiero del Vento è un vino che nasce nella tenuta Suor Marchesa di Duca di Salaparuta, situata a Riesi, nel comune di Butera, nel centro della Sicilia, a pochi chilometri dal mare. La tenuta in virtù della sua posizione geografica gode di una buona esposizione ai venti, in un clima caratterizzato da estati molto calde e inverni miti e brevi.

Vermentino in purezza. La vendemmia si svolge nella metà di settembre, una volta raggiunta la perfetta maturazione dei grappoli. Il mosto fiore ottenuto dalla pressatura soffice delle uve fermenta per oltre 10 giorni a una temperatura di 16°C. Affina per 2 mesi in acciaio sulle fecce fini.

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, al naso racconta di note fruttate e macchia mediterranea. In bocca e ampio e vellutato, con una buona freschezza e mineralità.

Ottimo con piatti a base di pesce e carni bianche.

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