Toscana Bianco IGT Dogajolo 2020 Carpineto

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Carni bianche, Frutti di mare, Piatti asiatici
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Toscana Bianco IGT Dogajolo 2020 Carpineto
New
denominazione
Toscana
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Chardonnay, Grechetto, Sauvignon Blanc
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa gialla, Note aromatiche
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,67 / 5
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Descrizione

Il Dogajolo Bianco di Carpineto è il risultato di uno scrupoloso studio di zonazione, condotto nella tenuta di Chianciano allo scopo di individuare i terreni con le caratteristiche più adatte all'allevamento delle varietà a bacca bianca che compongono questa etichetta.

È ottenuto da uve Chardonnay, Grechetto e Sauvignon Blanc. I grappoli sono sottoposti a una macerazione pre-fermentativa e a pressatura, quindi avviati alla fermentazione con controllo della temperatura. Il vino è affinato in acciaio a bassa temperatura.

Si presenta all'esame visivo con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso emergono piacevoli sensazioni fruttate in armonia con delicate caratteristiche aromatiche. All'assaggio è fresco e di buon corpo, con un finale gradevolmente secco e vellutato.

Ideale come aperitivo, è ottimo insieme a frutti di mare e carni bianche. Da provare con i piatti della cucina asiatica.

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