Toscana IGT Antico Feudo della Trappola 2022 Ricasoli 1141

Che tipo di vino è

Antico Feudo della Trappola di Ricasoli è un vino rosso strutturato della Toscana, nato da un blend di Sangiovese, Cabernet e Merlot. Esprime un profilo che unisce carattere, morbidezza ed eleganza. Le uve fermentano separatamente in acciaio e il vino completa lo stile attraverso un calibrato affinamento in tonneaux. Rappresenta una lettura nitida del territorio toscano, pensata per accompagnare la tavola con grande continuità.

Da dove proviene

Questo rosso proviene dalla Toscana, regione vocata alla produzione di vini di grande struttura. L’indicazione geografica identifica un’origine regionale ampia in cui la precisa scelta viticola definisce il profilo del bicchiere. La forte identità toscana si riflette in un’impostazione gustativa piena e complessa. L’autentica lettura del territorio è affidata alla perfetta sinergia delle varietà impiegate.

Come viene prodotto

La produzione inizia con la selezione manuale dei grappoli e la successiva vinificazione separata in acciaio per ciascun vitigno. Terminata la fermentazione, i vini base formano il taglio definitivo. La massa evolve con un affinamento di 8-9 mesi in tonneaux, in gran parte di secondo e terzo passaggio. Questa tecnica dosa l’apporto delle botti e mantiene intatta la purezza aromatica e la centralità del frutto.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso intenso, coerente con la tipologia. Al naso risulta complesso e fruttato e offre una trama che riunisce la personalità del Sangiovese, la finezza del Cabernet e la rotondità del Merlot. In bocca rivela un gusto pieno, sostenuto da una tessitura dalla vellutata morbidezza che avvolge il palato. Il sorso si chiude con un finale lungo e di grande equilibrio.

Con cosa si abbina

Grazie alla sua architettura gustativa, questa etichetta è perfetta per accompagnare una cena elegante dai sapori intensi. La capacità di sostenere cotture prolungate si esprime al meglio con arrosti e stufati e ne valorizza pienezza e persistenza. È ideale con le preparazioni di carne in umido, dove il piatto richiede un rosso strutturato capace di bilanciare il boccone e arricchire l’esperienza culinaria.

Quando servirlo

La degustazione è indicata per i momenti più ricercati, quando si cerca un profilo dal carattere definito e rassicurante. La maturazione in legno rende la bottiglia una scelta mirata per i pasti in cui i secondi di carne dominano il menu. Scegliere questo vino significa garantire un perfetto connubio tra persistenza e tenuta gustativa e offre una beva appagante che esalta l’intera durata del pasto.