Toscana Bianco IGT Cabreo La Pietra 2018 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
91
35 €
27,50   IVA inc.    (36,67 €/L)
- +
Extra sconto
3%
53,35 €  IVA inc.
Extra sconto
5%
78,38 €  IVA inc.
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni bianche, Crostacei, Pesce, Primi piatti, Verdura
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 20 ore e 46 minuti per riceverlo entro giovedì 29 luglio.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2018
91/99
premi delle altre annate
AIS
2017
Bibenda
2017
Luca Maroni
2017
91/99
James Suckling
2017
91/100
Wine Spectator
2016
90/100
Luca Maroni
2016
90/99
James Suckling
2016
94/100
Decanter
2016
93/100
Wine Spectator
2014
90/100
James Suckling
2014
94/100
nome completo
Toscana Bianco IGT Cabreo La Pietra 2018 Ambrogio e Giovanni Folonari
New
denominazione
Toscana
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Barrique di rovere
formato
0,75 L
aromi
Burro, Confettura di pesca, Spezie, Vaniglia
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,78 / 5
Vota il prodotto!
Prodotto votato da 90 utenti

Descrizione

Il Cabreo La Pietra nasce dai vigneti delle Tenute del Cabreo, all'interno del comune di Greve in Chianti. Creato originariamente nel 1983, è il risultato di un processo di fermentazione e di affinamento in legno, che lo caratterizzano come l'interpretazione toscana di una tipologia di vino bianco internazionale di grande successo.

Prodotto con uve Chardonnay, nasce in seguito alla raccolta dell'uva verso la metà di settembre, seguita da una pigiatura soffice. In seguito alla decantazione a freddo per 24 ore, inizia la fase di fermentazione alcolica in barrique di rovere francese, per metà nuove e per metà dell'anno precedente, della durata di 15-20 giorni. La fermentazione malolattica prosegue all'interno delle stesse barrique, fino alla fase dell'affinamento per 12 mesi in barrique di rovere, con tecnica di bâtonnage, ovvero con la movimentazione di fecce fini e lieviti depositati sul fondo.

Caratterizzato dal colore giallo oro brillante, il Cabreo La Pietra di Folonari presenta un bouquet olfattivo ricco e intenso. I sentori speziati, che riportano alla mente l'aroma di vaniglia, si uniscono piacevolmente alle note di burro e composta di pesche. Al palato risulta vellutato, armonico e complesso, distinguendosi come un fortunato connubio tra l'eleganza e la delicatezza tipiche dei vini bianchi e la forza e il carattere dei rossi.

Ideale da servire in abbinamento a piatti a base di carni bianche, è ottimo con portate di pesce e crostacei e con primi a base di verdure.

altri suggerimenti
Disponibilità immediata Premi
Chianti Classico Riserva DOCG Tenuta di Nozzole La Forra 2016

Chianti Classico Riserva DOCG Tenuta di Nozzole La Forra 2016 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
93
93
92
Carni rosse, Funghi, Verdura
19,90 €
17,50 €
Extra
sconto
10%
Disponibilità immediata Premi
Bolgheri DOC Campo al Mare 2019

Bolgheri DOC Campo al Mare 2019 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
90
Carni bianche, Carni rosse, Formaggi stagionati
19,90 €
17,90 €
Extra
sconto
15%
Disponibilità immediata Premi
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta di Nozzole 2015

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta di Nozzole 2015 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
91
93
91
Carni in umido, Carni rosse alla brace, Ragù di carne, Tartufo
29,90 €
27,50 €
Extra
sconto
15%

Potrebbero interessarti anche

Disponibilità immediata
Toscana Vermentino  IGT La Pettegola 2020

Toscana Vermentino IGT La Pettegola 2020 Banfi

0,75 ℓ
Antipasti, Aperitivi, Fritture, Pesce
10,90 €
9,90 €
Extra
sconto
10%
Disponibilità immediata
Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2020

Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2020 Banfi

0,75 ℓ
Carni bianche, Pesce
13,90 €
11,50 €
Extra
sconto
5%
Disponibilità immediata Premi Premium
Toscana IGT Poggio alle Gazze 2019

Toscana IGT Poggio alle Gazze 2019 Ornellaia

0,75 ℓ
92
Antipasti, Aperitivi, Carni bianche alla brace, Molluschi, Pesce
43,50 €
Extra
sconto
10%
Disponibilità immediata
Toscana IGT Libaio 2019

Toscana IGT Libaio 2019 Ruffino

0,75 ℓ
Aperitivi, Pesce, Primi piatti, Verdura
8,90 €
7,90 €
Disponibilità immediata Premi
Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2019

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2019 Banfi

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
90
90
Antipasti, Aperitivi, Fritture, Pesce
22,50 €
Extra
sconto
15%
Disponibilità immediata
Toscana IGT Belvento Vermentino 2020

Toscana IGT Belvento Vermentino 2020 Petra

0,75 ℓ
Antipasti, Aperitivi, Crostacei, Pesce, Primi piatti
12,50 €
10,50 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
Heart
Vino.com La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.
Heart