Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo

Toscana IGT Bianco 2023 Caiarossa

denominazione

Toscana

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Chardonnay, Vermentino, Viognier

affinamento

Anfora, Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Fiori bianchi, Frutta matura

grado alcolico

13%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,73 / 5

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Toscana IGT Bianco 2023 Caiarossa

Caiarossa

0,75 ℓ

Sconto quantità 5%

28,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 37,87 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 29,90 €

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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

Biodinamico, ottenuto da uve coltivate secondo i principi della biodinamica.

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Due bicchieri neri

Descrizione

Il Caiarossa Bianco è un elegante vino toscano frutto dell'incontro tra varietà internazionali e l'espressività del territorio. Nato da una selezione accurata di uve Viognier, Chardonnay e Vermentino coltivate con metodo biodinamico, questo bianco incarna l’armonia tra natura e tecnica, con l’obiettivo di esprimere al meglio la complessità e la purezza del terroir di Riparbella.

Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, i grappoli vengono raffreddati e pressati delicatamente. Lo Chardonnay fermenta in barrique di rovere francese, mentre Viognier e Vermentino in anfore e tini di cemento, con affinamento sulle fecce fini per circa 8 mesi. L’uso dei diversi contenitori esalta struttura e freschezza, senza fermentazione malolattica per mantenere l’espressione aromatica.

Al naso emergono profumi raffinati di fiori bianchi, frutta matura e leggere note agrumate, arricchiti da sentori minerali e un accenno speziato. Al palato si distingue per la sua vivace freschezza, avvolta da una piacevole morbidezza e una persistenza sapida che invita al sorso successivo.

Perfetto in abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei o formaggi freschi.

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