Toscana IGT Birba 2018 La Gerla

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni rosse alla brace
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 9 ore e 48 minuti per riceverlo entro martedì 26 ottobre.
premi delle altre annate
James Suckling
2015
93/100
nome completo
Toscana IGT Birba 2018 La Gerla
New
denominazione
Toscana
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barrique di rovere francese di Allier
formato
0,75 L
aromi
Etereo, Fragola, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,24 / 5
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Descrizione

Brunello di Montalcino "mancato", invecchiato in barrique, questo Sangiovese Grosso in purezza è un esperimento del signor Sergio Rossi detto "Birba", da cui si ricava un vino robusto e di grande fascino.

Proviene da vigneti sottoposti a un'intensa potatura che garantisce pochissimi grappoli per pianta, il cui mosto intraprende una fermentazione con controllo della temperatura, mantenuta intorno ai 30°C. Affinamento per 10 mesi in barrique di rovere di Allier-Vosge di media tostatura, nuove per un terzo, e di altri 7 mesi in vetro.

Rosso rubino molto intenso. Al naso presenta evidenti richiami di vaniglia e fragola su sfondo etereo. Il palato è asciutto e armonico, con una chiusura rotonda e vellutata.

Esalta gli arrosti e la carne rossa alla brace.

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