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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2015
99/99
nome completo
Toscana IGT Gigino Grande 2015 Barbanera
New
denominazione
Toscana
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
affinamento
Barrique di rovere americano, Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Cacao, Caffè, Ribes, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Toscana IGT Gigino Grande 2015 Barbanera

6 bottiglie da 0,75 ℓ
99
247,80
Sconto
10%
per box (6x0,75 ℓ) 55,07 €/ℓ
per almeno 1 box
IVA e tasse inc.
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Affettati e salumi, Carni rosse alla brace, Carni in umido, Carni rosse, Antipasti
Disponibilità
Disponibilità immediata
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Descrizione

Il Gigino Grande è il blend di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot realizzato dall’azienda Barbanera in ricordo di Luigi Barbanera.

Con la vendemmia terminata verso la prima settimana di ottobre, le uve selezionate vengono fermentate considerando un leggero appassimento di 20 giorni per la varietà Sangiovese. La macerazione pre-fermentativa a freddo è effettuata per estrarre profumi e aromi con successiva fermentazione a 25 °C. Segue un anno di affinamento in barrique di rovere francese e americana.

Dal color rosso amaranto profondo e molto intenso, sprigiona al naso amarena e ribes, pepe bianco e note vanigliate dolci. Eleganza e armonia al palato rivelano tannini eleganti e setosi, freschezza di frutto con ritorno del cioccolato amaro e del chicco di caffè. Il finale è lungo e persistente.

Ottimo con piatti a base di funghi come risotti e scaloppine, selvaggina e carne in umido.

Media Voti
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