Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Nicolò 2018 Bindi Sergardi

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 11 ore e 20 minuti per riceverlo entro venerdì 28 gennaio.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2018
91/99
James Suckling
2018
93/100
Falstaff
2018
90/100
nome completo
Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Nicolò 2018 Bindi Sergardi
New
denominazione
Toscana
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, Note floreali
grado alcolico
13 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,67 / 5
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Descrizione

Nicolò è il vino dedicato a Nicolò Casini, nipote di Elisabetta Bindi Sergardi e oggi proprietario della cantina. Egli rappresenta la ventiduesima generazione della famiglia e ha il merito di aver creduto nella ricerca scientifica e in nuovi cloni di viti, nonché quello di identificare quei terreni che consentirono di ampliare il patrimonio storico della famiglia e al contempo portare a un miglioramento della produzione.

Si ricava da una attenta selezione di uve Sangiovese sottoposte ad appassimento, unite in vasche di acciaio ad altre uve fresche per una seconda fermentazione, secondo l'antica tecnica tradizionale del Governo all'Uso Toscano. Il vino così ottenuto proseguirà nel processo di vinificazione con l'affinamento.

Di colore rubino intenso, sfodera al naso un elegante bouquet di frutta matura e note floreali. Al palato è rotondo, morbido e strutturato, sorprendentemente armonico.

È ideale in compagnia di carni rosse, formaggi e primi piatti della cucina mediterranea.

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