Toscana IGT Le Volte dell' 2019 Ornellaia

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina
Origine
Toscana
Disponibilità
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premi delle altre annate
James Suckling
2018
93/100
Robert Parker
2017
92/100
James Suckling
2017
91/100
AIS
2016
Wine Spectator
2016
92/100
Robert Parker
2016
91/100
James Suckling
2016
92/100
Bibenda
2015
James Suckling
2015
92/100
Veronelli
2014
nome completo
Toscana IGT Le Volte dell' 2019 Ornellaia
New
denominazione
Toscana
annata
2019
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Merlot 67%, Cabernet Sauvignon 20%, Sangiovese 13%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Mora, Frutti rossi
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,50 / 5
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Descrizione

Le Volte dell'Ornellaia sorge in una delle zone più vocate della Toscana, nel cuore della DOC Bolgheri.

Deriva da un blend di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, vendemmiate separatamente e lentamente, varietà per varietà, grappolo per grappolo, tra la fine di agosto e la prima metà di ottobre. La vinificazione avviene separata per i diversi vitigni all'interno di piccole vasche di acciaio. Segue la malolattica, sempre in acciaio, e affinamento di 10 mesi in barrique che prima erano state utilizzate per l'Ornellaia.

Le Volte dell'Ornellaia appare nel calice di un colore rosso rubino intenso e concentrato. Al naso spiccano note fresche e croccanti di amarena, di mora e di frutta a polpa rossa. È un vino succulento e possente, complesso e strutturato, con una trama tannica , in totale assenza di spigoli o durezze.

Straordinario in compagnia di brasati e cacciagione, può trovare abbinamento con le carni rosse e i formaggi stagionati.

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