Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo

Toscana IGT Rosso 2021 Caiarossa

denominazione

Toscana

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Erbe aromatiche, Frutta rossa matura, Spezie dolci

grado alcolico

14,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,95 / 5

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Prodotto votato da 1 clienti

Toscana IGT Rosso 2021 Caiarossa

Caiarossa

0,75 ℓ

60,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 80,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 300 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, acquista entro 9 minuti per riceverlo entro martedì 20 maggio.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Premium, di particolare pregio e valore.

Biodinamico, ottenuto da uve coltivate secondo i principi della biodinamica.

premi e riconoscimenti

Wine Spectator

2021

95/100

James Suckling

2021

96/100

Decanter

2021

95/100

Falstaff

2021

96/100

Descrizione

Il Caiarossa Rosso è l’etichetta simbolo dell’azienda, un vino rosso toscano che nasce da un equilibrio armonico tra varietà bordolesi e mediterranee coltivate con metodo biodinamico sulle colline di Riparbella. L’attenta selezione delle uve Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot, Grenache e la ricchezza dei suoli donano a questo vino una personalità complessa e profonda, espressione autentica del territorio.

Le varietà vengono vinificate separatamente in vasche di cemento e legno, con fermentazioni lente e macerazioni delicate. Dopo la fermentazione malolattica, i vini vengono assemblati e affinano per circa 14 mesi in barrique di rovere francese, di cui una parte nuove, per esaltare struttura e finezza senza coprire l'identità varietale.

Il profilo aromatico è ampio e raffinato, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, erbe aromatiche e accenni balsamici. Al palato si distingue per equilibrio e profondità, con tannini setosi, una buona freschezza e una persistenza lunga e avvolgente.

Si abbina con grande efficacia a piatti strutturati di carne, brasati o arrosti, e a formaggi stagionati.

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