Toscana IGT La Lallera 2020 Borgo San Frediano

Il Toscana IGT La Lallera rende omaggio all'omonima canzone del grande chansonnier fiorentino Riccardo Marasco, che scherzosamente fa riferimento alla vita amorosa delle ragazze fiorentine.

La Lallera è un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon con una piccola percentuale di Petit Verdot. Le uve provengono da suoli eocenici, composti di calcare e marne. Le uve, accuratamente selezionate, sono vinificate separatamente in vasche di acciaio inox. Segue un processo di macerazione che contribuisce a determinare il carattere armonioso e complesso del vino. Dopo il trasferimento in tradizionali vasche di cemento, il vino affina per 12 mesi in barrique.

Il vino presenta un colore rubino profondo e offre note di frutta a bacca nera, accompagnate da accenni di liquirizia e tabacco. La presenza di Cabernet e Petit Verdot aggiunge complessità con note speziate, accenni erbacei e una struttura tannica, regalando al vino una struttura piena ma equilibrata.

La Lallera si abbina alla perfezione con gustose carni rosse e formaggi stagionati.