Toscana IGT Rosso Nearco 2019 Col d'Orcia

Il vino rosso toscano Nearco di Col d'Orcia nasce nell'omonimo vigneto situato sulla collina Sant'Angelo in Colle che si affaccia sul fiume Orcia, nel cuore del comune di Montalcino.

È prodotto con uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, raccolte unicamente a mano. La fermentazione separata dei vitigni avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per circa 20 giorni, mentre la fermentazione malolattica avviene in cemento. Successivamente il vino affina in barriques per 24 mesi in barriques di rovere francese.

IlNearco è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori di ribes, confettura di more, foglie di pomodoro e le note tostate del legno. Al palato mostra una grande struttura con tannini maturi e un finale dolce ed equilibrato.

Perfetto per accompagnare carni rosse in umido e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.