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nome completo
Toscana IGT Rosso Pievasciata 2020 Vallepicciola
New
denominazione
Toscana
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20%, Sangiovese 20%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutti neri, Note balsamiche, Spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Toscana IGT Rosso Pievasciata 2020 Vallepicciola

0,75 ℓ
13,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Arrosti, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 3 ore e 20 minuti per riceverlo entro mercoledì 22 maggio.

Descrizione

Il Pievasciata rosso è un vino toscano della giovane azienda Valle Picciola, situata nella zona di Pievasciata, nel come di Castelnuovo Berardenga (SI), dove gestisce 105 ettari di vigneto seguendo i principi dell'agricoltura sostenibile.

Il vino è un blend di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese che sono vendemmiate nella terza decade di settembre e provengono in prevalenza dai vigneti Val di Picciola, Casuccio e Mordese. La fermentazione alcolica e e la macerazione avvengono in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni. La fermentazione malolattica si svolge invece in barriques di rovere francese, dove anche avviene un affinamento di 8-10 mesi. Il vino rimane in bottiglia per 4-6 mesi prima di essere commercializzato.

Nel calice il vino appare di colore rosso rubino intenso con nuances violacee. Il naso si apre su profumi di frutti scuri, prugna, mirtillo, con note balsamiche e speziate. Il sorso è pieno, ben strutturato.

Ideale in abbinamento a carni arrosto, ad esempio arista con le prugne oppure a formaggi stagionati.

Media Voti
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