Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Formaggi stagionati, Arrosti, Carni rosse alla griglia

Scheda tecnica

nome completo
Toscana IGT Rosso Pievasciata 2020 Vallepicciola
New
denominazione
Toscana
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20%, Sangiovese 20%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutti neri, Note balsamiche, Spezie
grado alcolico
14%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,27 / 5
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Toscana IGT Rosso Pievasciata 2020 Vallepicciola

0,75 ℓ
12,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Disponibilità immediata, acquista entro 3 ore e 23 minuti per riceverlo entro venerdì 13 dicembre.
Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
93/99
James Suckling
2019
91/100
Falstaff
2018
91/100

Descrizione

Il Pievasciata rosso è un vino toscano della giovane azienda Valle Picciola, situata nella zona di Pievasciata, nel come di Castelnuovo Berardenga (SI), dove gestisce 105 ettari di vigneto seguendo i principi dell'agricoltura sostenibile.

Il vino è un blend di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese che sono vendemmiate nella terza decade di settembre e provengono in prevalenza dai vigneti Val di Picciola, Casuccio e Mordese. La fermentazione alcolica e e la macerazione avvengono in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni. La fermentazione malolattica si svolge invece in barriques di rovere francese, dove anche avviene un affinamento di 8-10 mesi. Il vino rimane in bottiglia per 4-6 mesi prima di essere commercializzato.

Nel calice il vino appare di colore rosso rubino intenso con nuances violacee. Il naso si apre su profumi di frutti scuri, prugna, mirtillo, con note balsamiche e speziate. Il sorso è pieno, ben strutturato.

Ideale in abbinamento a carni arrosto, ad esempio arista con le prugne oppure a formaggi stagionati.

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