Scheda tecnica
Toscana IGT Rosso Sassi Chiusi 2017 Bertinga
Descrizione
Il vino rosso Sassi Chiusi di Bertinga nasce in vigneti di Gaiole in Chianti, nel Chianti Classico.
Una volta raccolte, le uve 85% Sangiovese e 15% Merlot sono vinificate separatamente in tini di acciaio e di cemento. Il vino affina successivamente in acciaio e cemento per ca. 12 mesi, seguiti da 12 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino brillante, al naso il vino si esprime con profumi di frutta esotica matura, pesca e albicocca, seguiti da note di arancia e pepe rosa. Il sorso è deciso e morbido, dai tannini fitti con un finale sapido e fresco.
Si abbina egregiamente alla pasta al forno, alle carni rosse alla griglia e ai formaggi stagionati.