Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati
Scheda tecnica
nome completo
Toscana IGT Rosso Sassi Chiusi 2019 Bertinga
New
denominazione
Toscana
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Merlot, Sangiovese
affinamento
Acciaio, Vasca di cemento
formato
0,75 L
aromi
Albicocca matura, Fiori d'arancio, Pepe rosa, Pesca
grado alcolico
14%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
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Descrizione
Il vino rosso Sassi Chiusi di Bertinga nasce in vigneti di Gaiole in Chianti, nel Chianti Classico.
Una volta raccolte, le uve 85% Sangiovese e 15% Merlot sono vinificate separatamente in tini di acciaio e di cemento. Il vino affina successivamente in acciaio e cemento per ca. 12 mesi, seguiti da 12 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino brillante, al naso il vino si esprime con profumi di frutta esotica matura, pesca e albicocca, seguiti da note di arancia e pepe rosa. Il sorso è deciso e morbido, dai tannini fitti con un finale sapido e fresco.
Si abbina egregiamente alla pasta al forno, alle carni rosse alla griglia e ai formaggi stagionati.
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