Toscana IGT Tenuta di Castiglioni 2018 Frescobaldi

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Robert Parker
2016
91/100
Wine Spectator
2013
90/100
Luca Maroni
2015
91/99
James Suckling
2011
92/100
nome completo
Toscana IGT Tenuta di Castiglioni 2018 Frescobaldi
New
denominazione
Toscana
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10%, Sangiovese 10%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Anice stellato, Cacao, Cannella, Fragola, Ribes, Spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,32 / 5
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Descrizione

Il Toscana Rosso Tenuta Frescobaldi di Castiglioni di Frescobaldi nasce nei vigneti dell'omonima tenuta situata nel comune di Montespertoli, in Toscana.

È prodotto al 50% da uve Cabernet Sauvignon, al 30% da uve Merlot, al 10% da uve Cabernet Franc e al 10% da uve Sangiovese, raccolte a mano da metà Settembre all'inizio di Ottobre. Le uve fermentano in acciaio alla temperatura controllata di 28°C per 10 giorni e la macerazione si protrae per 12 giorni. Successivamente alla fermentazione malolattica, il vino matura in barrique per 12 mesi ed affina in bottiglia per 2 mesi.

Ha un colore rosso porpora. Al naso presenta intensi aromi di frutta a bacca rossa come fragola di bosco e ribes, seguiti da piacevoli note speziate e balsamiche di anice e cannella, con un lieve ricordo di cacao. Al palato risulta lungo e persistente, con un buon corpo ed una bilanciata acidità. I tannini sono fitti e ben amalgamati e nel retrogusto si ritrovano sfumature fruttate.

Perfetto per accompagnare piatti a base di selvaggina, come lepre e cinghiale, è ideale in abbinamento a carni di manzo, arrosti e formaggi stagionati.

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