Toscana IGT Sòdole 2017 Guicciardini Strozzi

Il Toscana Rosso Sòdole delle Tenute Guicciardini Strozzi nasce in vigneti situati sulle dolci colline toscane.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in barriques, con una lunga macerazione sulle bucce, alla temperatura controllata di 28°C per 8-9 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi e per ulteriori 14 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il Sòdole è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con lievi riflessi granati. Al naso si apre con profumi di viole, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta corposo, con tannini avvolgenti e pastosi. Il vino presenta un retrogusto fine ed elegante.

Perfetto per accompagnare primi piatti e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.