premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2021
93/99
nome completo
Toscana Rosato IGT JeT 2021 Jacopo Biondi Santi
New
denominazione
Toscana
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Lampone
grado alcolico
14 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Toscana Rosato IGT JeT 2021 Jacopo Biondi Santi

0,75 ℓ
91
93
17,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosato
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni bianche, Crostacei, Formaggi freschi
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 38 minuti per riceverlo entro mercoledì 3 aprile.

Descrizione

Direttamente dalla tenuta Castello di Montepò di Jacopo Biondi Santi nasce JeT, acronimo per Jacopo e Tancredi Biondi Santi, realizzato a partire da grappoli di Sangiovese Grosso BBS11, lo stesso ceppo che dà vita al celebre Brunello, raccolto dai vigneti più freschi e con migliore esposizione di Scansano, a Grosseto.

Vendemmia i primi giorni di settembre poi pressatura extra soffice. La vinificazione viene svolta unicamente in bianco a bassa temperatura, senza alcun contatto con le bucce.

Di colore rosa tenue e lucente, si esprime al naso su note di fiori a petalo bianco e lampone. Al palato è piacevolmente sapido e armonico, con una spalla acida che esalta la freschezza e la vivacità del vino.

Minerale ed elegante, esalta i formaggi freschi e le carni bianche. Da provare con grandi crostacei come l'aragosta.

Media Voti
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