Toscana Syrah IGT Guido Moro 2018 La Vigna sul Mare

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Toscana Syrah IGT Guido Moro 2018 La Vigna sul Mare
New
denominazione
Toscana
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Syrah 100%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Pepe bianco, Vaniglia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,41 / 5
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Descrizione

Il Guido Moro Toscana IGT è un Syrah in purezza, proveniente dalle zone più vocate della Maremma e caratterizzate da terreni argillosi con limo e scheletro fine.

Dopo la raccolta tra la prima e la seconda settimana di settembre, il vino fermenta per almeno 10-14 giorni in piccoli fusti di legno prima di svolgere la fermentazione malolattica in tonneaux di 2° o 3° passaggio. Seguono un affinamento di 6-8 mesi in tonneaux di rovere francese e un successivo affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino tendente al granato di grande intensità, presenta al naso note di ribes e frutti rossi, con una dolce speziatura e note legnose di corteccia. Caldo al palato, presenta tannini ben levigati, note fruttate e speziate che accompagnano sapori legnosi e vanigliati. Di ottimo equilibrio e piacevole struttura.

Accompagna bene piatti saporiti, carni rosse, alla brace ed è ideale con formaggi stagionati.

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