premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2021
95/99
Luca Gardini
2021
94/100
nome completo
Trentino DOC Chardonnay 2021 Bonconsey
New
denominazione
Trentino
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Banana, Mela gialla matura, Miele
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Trentino DOC Chardonnay 2021 Bonconsey

6 bottiglie da 0,75 ℓ
94
95
94
57 
Sconto
20%
per box  (6x0,75 ℓ)  12,67 €/ℓ
per almeno 1 box
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Trentino
Ideale con
Piatti vegetariani, Carni bianche, Pesce, Risotti
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 3 ore e 16 minuti per riceverlo entro martedì 6 giugno.

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Al naso profumi esotici di ananas e mango con tocchi di ginestra. Palato segnato da una marcata freschezza, con ritorni agrumati e tocchi salini sul finale.

Lo Chardonnay Bonconsey è prodotto in Trentino da piccoli appezzamenti collinari collocati a un’altitudine massima di 500 metri s.l.m.

Raccolta e trasportata in piccole casse, l’uva viene diraspata senza essere pigiata e caricata nelle presse pneumatiche dove, integra, rimane per qualche ora a macerare prima di essere pressata. Il mosto, reso limpido per decantazione naturale, viene inoculato con lieviti selezionati e posto a fermentare a temperatura controllata (15-17°C). Successivamente viene affinato in acciaio sulla feccia nobile per qualche mese.

Di colore giallo paglierino, svela profumi di banana, mela matura e miele. Il sorso è pieno, armonico, persistente e piacevole.

Ideale in abbinamento con piatti della cucina mediterranea, pasta e verdure fresche, ma anche con minestre e carni bianche

Media Voti
4,86 / 5
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