Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

Luca Maroni

2021

95/99

Luca Gardini

2021

94/100

nome completo

Trentino DOC Chardonnay 2021 Bonconsey

denominazione

Trentino

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Trentino

vitigno

Chardonnay 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Banana, Mela gialla matura, Miele

grado alcolico

13 %

temperatura

10-12 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Trentino DOC Chardonnay 2021 Bonconsey

Bonconsey

6 bottiglie da 0,75 ℓ

57 €

Sconto

20%

per box (6x0,75 ℓ) 12,67 €/ℓ

per almeno 1 box

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Trentino

Ideale con

Piatti vegetariani, Carni bianche, Pesce, Risotti

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 3 ore e 16 minuti per riceverlo entro martedì 6 giugno.

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Al naso profumi esotici di ananas e mango con tocchi di ginestra. Palato segnato da una marcata freschezza, con ritorni agrumati e tocchi salini sul finale.

Lo Chardonnay Bonconsey è prodotto in Trentino da piccoli appezzamenti collinari collocati a un’altitudine massima di 500 metri s.l.m.

Raccolta e trasportata in piccole casse, l’uva viene diraspata senza essere pigiata e caricata nelle presse pneumatiche dove, integra, rimane per qualche ora a macerare prima di essere pressata. Il mosto, reso limpido per decantazione naturale, viene inoculato con lieviti selezionati e posto a fermentare a temperatura controllata (15-17°C). Successivamente viene affinato in acciaio sulla feccia nobile per qualche mese.

Di colore giallo paglierino, svela profumi di banana, mela matura e miele. Il sorso è pieno, armonico, persistente e piacevole.

Ideale in abbinamento con piatti della cucina mediterranea, pasta e verdure fresche, ma anche con minestre e carni bianche

Media Voti

4,86 / 5

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