Scheda tecnica

nome completo

Trentino DOC Pinot Nero 2021 Cembra

denominazione

Trentino

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Trentino

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutti di bosco, Liquirizia, Pepe nero

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Trentino DOC Pinot Nero 2021 Cembra

Cembra

0,75 ℓ

25,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 34,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro giovedì 27 marzo.

Descrizione

Il Pinot Nero di Cembra nasce in vigneti valle di Cembra, nel cuore del Trentino Alto Adige, posti a un'altitudine di 500-600 m. s.l.m.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano a fine settembre-inizio ottobre. Dopo la macerazione a freddo di qualche giorno, si procede alla fermentazione in anfora, botti di legno e vasche di acciaio con frequenti follature. Il vino viene successivamente affinato in piccole botti di rovere francese per 12 mesi.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet di frutti neri e rossi, liquirizia e pepe nero. Al palato risulta pieno e di buona struttura, con tannini morbidi e piacevolmente persistente.

Ottimo in abbinamento alla pasta al classico ragù, ai salumi e a formaggi semi-stagionati.

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