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Trentino Gewürztraminer DOC 2020 Bonconsey

0,75 ℓ
91
89
14,90   (19,87 €/L)
IVA e tasse inc.   
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Aromatico
Ideale con
Affettati e salumi, Aperitivi, Carni bianche alla brace, Formaggi freschi
Origine
Trentino
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2020
89/100
nome completo
Trentino Gewürztraminer DOC 2020 Bonconsey
New
denominazione
Trentino
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Gewürztraminer 100%
formato
0,75 L
aromi
Cannella, Chiodi di garofano, Frutti di bosco, Rosa, Spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,83 / 5
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Prodotto votato da 298 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Un Gewürztraminer di freschezza e floreale. Naso con tocchi di litchi, nettarina e gelsomino. Bocca croccante, con bella spalla acida e freschezza, iodata, finale con ritorno fruttato-floreale.

Il Gewürztraminer Bonconsey è prodotto in Trentino da uve in purezza.

Attraverso una riconoscibile complessità aromatica che esalta tutta l’eleganza della cultura vescovile legata al più importante castello del Trentino, questo vino è realizzato con uve ricavate da terreni sassosi e ben drenati. Dopo l’arrivo in cantina, le uve macerano per breve tempo e fermentano a basse temperature. Il 5% del mosto fermenta in barrique mentre qualche settimana di successivo affinamento sulle fecce nobili garantisce una perfetta conservazione aromatica prima dell'imbottigliamento.

Di colore giallo paglierino dorato, presenta un profilo olfattivo che rinvia alla rosa e alla speziatura con cannella e chiodi di garofano, seguiti da piacevoli rimandi erbacei e fruttati. Minerale e persistente, torna al palato con i fiori bianchi, erbe aromatiche come salvia e timo, qualche accenno alla fragola selvatica prima di un finale avvolgente e persistente.

Ideale in abbinamento ad aperitivi di formaggi e salumi, può accompagnare i risotti alle verdure e le carni bianche.

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