Scheda tecnica

premi delle altre annate

Luca Gardini

2018

94/100

Luca Gardini

2018

I 100 Migliori Vini 2021

nome completo

Trentino Nosiola DOC Conzal 2022 Cavit

denominazione

Trentino

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Trentino

vitigno

Nosiola 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Albicocca, Fiori bianchi, Mela verde

grado alcolico

12 %

temperatura

12-14 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Trentino Nosiola DOC Conzal 2022 Cavit

Cavit

0,75 ℓ

11,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Trentino

Ideale con

Verdura, Primi piatti, Pesce

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 24 aprile.

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Naso che condensa tutti i sentori del Trentino, mela verde, sfalcio di campo, una bella tessitura di fiori bianchi, sambuco su tutti, in chiusura. Palato teso e croccante, di piacevole sapidità e persistenza.

Il Conzal di Cavit si origina dai vigneti dislocati nella Valle dei Laghi, sulle pendici dei monti di Calavino, una delle zone più vocate per la coltivazione del vitigno Nosiola.

Dopo accurata scelta dei grappoli, si effettua una leggera macerazione in pressa. Segue una pigiatura soffice delle uve e la fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina sempre in acciaio per 6 mesi e viene imbottigliato a bassa temperatura.

Di colore giallo paglierino tenue con lievi striature verdoline, esprime all'olfatto un bouquet composto da fiori bianchi, albicocca e mela verde. Al palato è secco e gradevolmente fresco, di elegante sapidità.

Valorizza primi piatti leggeri e insalate, ma si sposa egregiamente anche con secondi a base di pesce.

Media Voti

3,60 / 5

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