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Trentino Pinot Nero DOC 2019 Roveré della Luna

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Funghi, Pollame nobile
Origine
Trentino
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 17 ore e 19 minuti per riceverlo entro lunedì 31 gennaio.
nome completo
Trentino Pinot Nero DOC 2019 Roveré della Luna
New
denominazione
Trentino
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Spezie
grado alcolico
12,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,17 / 5
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Descrizione

Questo Pinot Nero viene prodotto con uve raccolte dai vigneti adiacenti il paese di Roveré della Luna, i quali giacciono su un terreno ciottoloso, di matrice calcarea, particolarmente ricco di scheletro.

La vendemmia si svolge manualmente e il mosto viene trasferito in tini tronco-conici di rovere francese per 10-12 giorni. La malolattica avviene in botte di rovere francese dove il vino rimane ad affinare per 12 mesi.

Ha un colore rosso rubino da giovane che tende all'aranciato con l'evoluzione. Al naso rivela note intense di frutta rossa corredate da delicati sentori speziati. Il sorso è di media struttura, elegante e vellutato.

Da assaporare in compagnia di un pollo arrosto o di piatti a base di funghi. Da provare con un'anatra all'arancia.

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