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Accessori
Scheda tecnica
nome completo
Trentino Pinot Nero DOC 2020 Roveré della Luna
denominazione
Trentino
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Spezie
grado alcolico
12,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Trentino
Ideale con
Pollame nobile, Carni rosse, Funghi
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro martedì 30 aprile.
Descrizione
Questo Pinot Nero viene prodotto con uve raccolte dai vigneti adiacenti il paese di Roveré della Luna, i quali giacciono su un terreno ciottoloso, di matrice calcarea, particolarmente ricco di scheletro.
La vendemmia si svolge manualmente e il mosto viene trasferito in tini tronco-conici di rovere francese per 10-12 giorni. La malolattica avviene in botte di rovere francese dove il vino rimane ad affinare per 12 mesi.
Ha un colore rosso rubino da giovane che tende all'aranciato con l'evoluzione. Al naso rivela note intense di frutta rossa corredate da delicati sentori speziati. Il sorso è di media struttura, elegante e vellutato.
Da assaporare in compagnia di un pollo arrosto o di piatti a base di funghi. Da provare con un'anatra all'arancia.
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