Trento Brut DOC Vervè 2016 Roveré della Luna

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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Piatti vegetariani
Origine
Trentino
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 8 ore e 41 minuti per riceverlo entro venerdì 14 maggio.
nome completo
Trento Brut DOC Vervè 2016 Roveré della Luna
New
denominazione
Trento
annata
2016
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Chardonnay 40%, Pinot Bianco 40%, Pinot Nero 20%
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, Fiori bianchi, Frutta a polpa bianca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,61 / 5
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Descrizione

Questo Trento Brut Millesimato si origina dai vigneti del conoide di Roveré della Luna, nell'alta Val di Cembra.

Le uve di Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero sono vendemmiate a mano, quindi pressate sofficemente a grappoli interi. Dopo la prima fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile si ha la rifermentazione in bottiglia con affinamento di oltre 30 mesi sui propri lieviti.

Bollicina dal colore giallo paglia con riflessi verdognoli, viene esaltata da piccole catenelle di perlage a grana fine. Al naso si fanno strada netti sentori di fiori bianchi accompagnati da delicate note fruttate e da cenni di crosta di pane. In bocca si dimostra uno spumante dal carattere deciso e di grande freschezza.

Ottimo da servire in compagnia di un piatto di spaghetti alle vongole. È sopraffino con trancio di salmerino in crosta di rafano.

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