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Umbria Bianco IGT Conte della Vipera Castello della Sala 2021 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
22,71
Sconto
5%
per bottiglia (0,75 ℓ) 30,28 €/ℓ
per almeno 3 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Umbria
Ideale con
Antipasti, Pesce, Primi piatti, Verdura
Disponibilità
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2012
nome completo
Umbria Bianco IGT Conte della Vipera Castello della Sala 2021 Marchesi Antinori
New
denominazione
Umbria
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Umbria
vitigno
Sauvignon Blanc 60%, Sèmillon 20%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,29 / 5
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Descrizione

L'Umbria Conte della Vipera dei Marchesi Antinori prende il nome dai primi proprietari del Castello della Sala, la famiglia Monaldeschi della Vipera.

È prodotto principalmente con uve Sauvignon Blanc e con uve Sèmillon, raccolte rigorosamente a mano. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C, quindi il vino affina nei medesimi recipienti alla temperatura controllata di 10°C prima di essere imbottigliato.

Il Conte della Vipera è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con intensi profumi di agrumi, arricchiti da piacevoli e leggere sfumature di bosso. Al palato risulta ben strutturato ed armonico, sapido e dolce allo stesso tempo, con un retrogusto che ricorda il pompelmo.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e verdura.

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