Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Metodo Classico Numero 10 2018 Valdo

0,75 L
17,90 €
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Carni bianche, Pesce
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Vinibuoni d'Italia
2018
Corona
nome completo
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Metodo Classico Numero 10 2018 Valdo
New
denominazione
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene
annata
2018
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera 100%
affinamento
10 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, Mela, Pera
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,33 / 5
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Descrizione

Numero 10 è un Metodo Classico della zona di Valdobbiadene, conosciuta specialmente per i prosecco realizzati con metodo Charmat. Si distingue per essere il primo della classe, uno spumante unico nel suo genere, che prende vita dai vigneti collocati sulle colline che circondano la cantina storica di Valdo.

È una cuvée realizzata con una selezione di uve Glera vendemmiate nella terza settimana di settembre. Minimo 10 mesi di rifermentazione in bottiglia e 6 mesi di riposo dopo la sboccatura al buio e al fresco della cantina ne fanno una bollicina dal frutto intenso e di elevata struttura.

Di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini, ha un perlage sottile e persistente. Al naso è un'esplosione di frutta fresca, mela e pera in primis, con rimandi continui alla crosta di pane e alla vaniglia. Corposo e vivace, ha un sorso di bella persistenza.

Dà il meglio di sé in compagnia di piatti a base di pesce o carni bianche. È ideale da servire fresco come aperitivo.

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