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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 2019 Bortolomiol

0,75 ℓ
19,90 €
13,90   (18,53 €/L)
IVA e tasse inc.   
Esaurito
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria
Origine
Veneto
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Falstaff
2020
94/100
AIS
2018
Bibenda
2018
Robert Parker
2017
90/100
Luca Maroni
2017
93/99
nome completo
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 2019 Bortolomiol
New
denominazione
Cartizze
annata
2019
dosaggio
Dry
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di acacia, Macedonia di frutta, Nocciola
grado alcolico
11,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,30 / 5
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Prodotto votato da 589 utenti

Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Millesimato di Bortolomiol nasce in vigneti situati sulle colline di Valdobbiadene, nel Grand Cru di Cartizze. La particolare esposizione al sole e la mineralità del terreno consentono alle viti di Glera di produrre acini più rotondi, gonfi e dal sapore zuccherino, di qualità assolutamente superiore.

È prodotto unicamente con uve Glera, raccolte e selezionate interamente a mano nella seconda metà di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene in autoclave di acciaio, secondo metodo Martinotti, per 25-30 giorni, con affinamento di 30-90 giorni mesi sui propri lieviti.

Il Superiore di Cartizze di Bortolomiol è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage finissimo e persistente. Al naso si apre con evidenti macedonia di frutta e nocciole, arricchiti con delicate note di fiori d’acacia. Al palato risulta naturalmente amabile e armonico, piacevolmente fresco.

Ottimo da servire come prosecco da meditazione, si sposa perfettamente alla piccola pasticceria secca leggermente dolce.

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